食材・添加物などのコラム

NON GMOの意味とは?アイハーブの商品によく表記されているNON GMOって何のこと?

 

iherbでも時々見かける、「Non-GMO」の表記。
これってどんな意味なんだろう?と思った方も多いはず。

アイハーブセレクトの中ではライスチップに登場しました。

「NON-GMO」とは
「この商品は遺伝子組み換え食品を使っていません」という意味です。
遺伝子組み換えってよく聞くけどどういうことなの?
例えば納豆の裏面などに「大豆(遺伝子組み換えでない)」という表記を見たことがありませんか。

遺伝子組み換えとは、人間が作物の遺伝子そのものに手を加えて新しい品種を作ることを言います。
甘い苺と丸い苺をかけあわせて甘くて丸い苺を作る…という品種改良ではなく、
遺伝子に別の遺伝子を直接入れてしまいます。
例えば、病気に強い・害虫に強い・栄養価が高い…など、
メリットがある(と言われている)作物を生み出すことができます。

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